Río Negro cerró Caminos y Sabores con $150 millones en ventas y debut del espacio conjunto con Neuquén

Río Negro desplegó más de 60 espacios de venta entre productores, emprendedores y bodegas, además de una propuesta institucional compartida con Neuquén que reunió producción, gastronomía, turismo, el Mercado Artesanal y la Ruta del Vino Patagónico.

Las ventas variaron según cada emprendimiento: algunos agotaron el stock previsto para los cuatro días de feria, otros concretaron importantes operaciones mayoristas. La estimación general del movimiento económico de los productores y bodegas rionegrinas rondó los $150 millones.

El contexto: una feria de escala nacional

La 20° edición de Caminos y Sabores reunió a 100.000 visitantes y más de 500 productores y emprendedores de todo el país, con un volumen de negocios superior a $15.000 millones. Durante el evento se concretaron 287 rondas de negocios entre productores y compradores mayoristas, supermercados y tiendas especializadas.

Para Río Negro, participar en ese escenario implica acceso a una vitrina de escala que difícilmente se reproduce en la región: compradores mayoristas de Buenos Aires y el interior que en una sola ronda de negocios pueden abrir un canal de distribución que tardaría meses en construirse por otra vía.

El debut de Origen Patagonia y la agenda gastronómica

La novedad de esta edición fue el espacio Origen Patagonia, compartido por primera vez con Neuquén, que permitió presentar de manera conjunta la diversidad productiva de ambas provincias.

La propuesta incluyó una agenda gastronómica con clases y degustaciones a cargo de Gabriela Martínez, María José Marini, Lucas Mateu, Francisco "Paco" Almeida y el bartender Hernán Di Giacomo, con la participación especial de la cocinera Ximena Sáenz.

El ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy, encuadró el valor de la participación más allá de las ventas directas: "Además de las ventas que se concretan durante la feria, estos espacios permiten generar nuevos vínculos comerciales, abrir mercados y seguir posicionando a nuestros productores. Esa es una inversión que tiene impacto mucho después de que termina el evento".