Trabajo capacitó a estudiantes de Gastronomía en Bariloche
La Secretaría de Trabajo de Río Negro realizó una jornada intensiva de capacitación para estudiantes del Instituto Superior de Educación Técnica Profesional (ISETP) en San Carlos de Bariloche. En el encuentro, se abordaron temas clave relacionados con el régimen laboral y la seguridad e higiene en la industria gastronómica.
La actividad, que reunió a 56 estudiantes, se enmarcó en un convenio de colaboración firmado entre la titular de la Secretaría, María Martha Avilez, y el ISETP. Durante la jornada, los alumnos participaron de exposiciones teóricas apoyadas por presentaciones audiovisuales y un espacio interactivo para consultas.
La capacitación incluyó una síntesis de los principales conceptos relacionados con la Ley de Contrato de Trabajo, como el derecho al trabajo, las relaciones de dependencia, los contratos laborales, y la importancia de la registración y documentación laboral. Estas temáticas, que los estudiantes ya abordan en su formación académica, fueron revisadas para reforzar su comprensión y aplicación práctica.
Seguridad e higiene en gastronomía
Este eje se enfocó en la prevención de riesgos laborales específicos del sector gastronómico. Se explicaron los fundamentos del sistema de riesgos de trabajo, los derechos y obligaciones de empleadores y trabajadores, y la normativa vigente, como la Ley Nacional de Seguridad e Higiene N.º 19.587. Además, se trataron aspectos esenciales como la identificación de riesgos, el uso de elementos de protección personal y la promoción de una cultura de prevención.
La jornada no solo buscó fortalecer los conocimientos teóricos de los estudiantes, sino también preparar a futuros profesionales para enfrentar los desafíos laborales con herramientas prácticas.
