La gastronomía rionegrina brilla en Bariloche a la Carta 2024

Desde este jueves y hasta el domingo, Bariloche a la Carta (BALC) reúne a más de 100 expositores en la Feria Gastronómica, en el Centro Cívico, donde se ofrece lo mejor de los productos locales con un fuerte enfoque en la identidad rionegrina.

Bruno Hellriegel, director de Políticas Turísticas Zona Andina, manifestó que “estamos acompañando este evento en su décimo aniversario, un número muy importante y significativo ya que ha trascendido mucha historia y ha habido mucho trabajo para llegar hasta aquí y para poder convertirse en uno de los productos más importantes que tenemos en la Patagonia y que es un orgullo para todos los rionegrinos”.

La clave de BALC, según Hellriegel, radica en su carácter federal, "ya que tenemos productores del Alto Valle, de la Costa y de la Cordillera, lo que lo convierte en una muestra identitaria de la gastronomía rionegrina”

En la tradicional Feria Gastronómica, los expositores presentan lo mejor de sus productos. La feria es un punto de encuentro entre la gastronomía y el público, donde se pueden degustar los sabores más tradicionales de la región.

Circuito gastronómico
Además, el Circuito Gastronómico, que congrega a más de 70 establecimientos ofrece platos exclusivos a precios promocionales.
El evento también incluye clases magistrales de reconocidos chefs nacionales, catas, degustaciones, y una serie de propuestas para que los más chicos descubran un mundo de sabores.

Un evento consolidado
La presencia de autoridades, como el ministro de Gobierno, Trabajo y Turismo, Fabián Gatti, el intendente Walter Cortés, y el presidente de la Asociación Hotelera Gastronómica de Bariloche, Martín Lago, junto con autoridades nacionales, provinciales y locales, productores, cámaras y asociaciones empresariales, refleja la colaboración entre estos sectores que ha sido fundamental para que el BALC crezca y se renueve cada año, consolidando a la ciudad como el faro de la gastronomía de la región.

Para conocer todas las actividades del BALC 2024 ingresar a https://barilochealacarta.com/