UTHGRA Bariloche homenajeó a trabajadores hoteleros y gastronómicos por su extensa trayectoria

El acto se realizó en el salón principal de la sede de la UTHGRA Bariloche, que conduce el secretario general Nelson Rasini. Se trata del reconocimiento anual que el sindicato hace a trabajadores y trabajadoras con al menos 25 años de trayectoria en la hotelería y la gastronomía.

La fecha elegida fue el 2 de agosto, día en que se conmemora el Día del Trabajador Hotelero Gastronómico en la Argentina, en referencia a la fundación en 1948 de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera, antecedente directo del actual sindicato. Este año hubo homenajes a personas con hasta 47 años de recorrido en el rubro.

Cada homenajeado llegó acompañado de su grupo familiar y se llevó una plaqueta y una foto del momento como recuerdo. Hubo entrega de reconocimientos, algún chiste entre colegas de toda una vida y un show musical a cargo de Claudio Yancamil que puso ritmo a la tarde.

Entre los presentes se repasaron recorridos laborales completos: hoteles y restaurantes donde empezaron como mozos o mucamas y donde, décadas después, siguen trabajando. En varios casos, el oficio pasó de padres a hijos y hasta a nietos, algo que el sindicato remarcó como una particularidad del sector en Bariloche.

Los reconocidos fueron Gustavo Cayuman, María Rosa Loncon, Helmut Rogel, Germán Díaz, Blanca Saldivia, Sergio Torres, Julio Mikelovich, Marcelino Ojeda, Fidel Del Castillo, Cristian Soto, Emilia Parra, Segundo Sandoval, Marcelo Carrasco, Magdalena Silva, Mauricio Haro, Juan Carlos Cuffoni y Hugo Carrasco.

Por qué se celebra el Día del Trabajador Hotelero y Gastronómico en Argentina

¿De dónde viene la fecha?
El 2 de agosto de 1948 se fundó la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH), la primera organización que unificó a los sindicatos hoteleros y gastronómicos del país. Con los años, esa federación se transformó en la actual UTHGRA.

¿A quiénes representa la UTHGRA?
Al personal de hoteles, restaurantes, bares y otros espacios gastronómicos: mozos, mucamas, cocineros, recepcionistas y gerentes, entre otros oficios del turismo y la gastronomía.

¿Por qué Bariloche le da un lugar especial a esta fecha?
Porque la hotelería y la gastronomía son motores centrales del empleo local, con una particularidad que se repite en el sector: no es raro encontrar familias donde el oficio pasa de generación en generación.